Chile Poblano
ChilesOrigen: Mexico
Temporada: Año redondo
Propiedades: El chile es uno de los ingredientes más importantes en la gastronomía y una de sus variedades es el poblano, Este chile es carnoso y de gran tamaño, tiene un sabor que no es tan picante, razón por la que se le puede preparar en distintos guisos como las rajas, salsas, rellenos o chiles en nogada. El chile poblano tiene varios beneficios para la salud. La principal característica nutrimental notable del chile poblano es su alto contenido en vitamina C, también llamada ácido ascórbico que actúa como un importante antioxidante que protege al cuerpo de diversos males.
